Husdblasen blødes op i koldt vand, vrides og smeltes i citronsaften over vandbad.
Fløden piskes let og vendes i æggesnapsen. heri vendes husblasen og til slut stiftpiskede æggehvider.
Pyntes med flødeskum og tynde strimler af citronskal, citronmelisse eller orangestænger eller chokoladekringler.
Energi
KJ total
8631 (2055 kcal)
KJ pr.
Pers. 2157 (513 kcal)
Vægt ialt
861 gram
Vægt pr.
Pers. 215 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi
1001 KJ (238 kcal)
Protein
4.1 gram
Fedt
17.3 gram
Kulhydrat
17.3 gram
Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede
* Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat. Lær mere her: Kilde: Foodcomp
Anbefalet dagligt indhold
(Energiprocent i opskriften)
Kommentar:
(Kommentaren vil først blive
synlig når den er læst og godkendt)
anette - 2009-04-18 12:48:08 citronfromagen er rigtig god,havde aldrig prøvet at lave det før,og den blev rigtig god....
- 2010-01-03 18:06:27 Et godt tip:
Erstat halvdelen af citronsaften med appelsin saft.
Samt tilsæt fint reven citronskal fra 1 citron.
- 2010-01-17 12:50:47 Super lækker opskrift - smager vidunderligt. Tilsæt evt. reven skal fra en af citronerne i æggemassen, det gør den lidt friskere.....
- 2010-05-08 13:41:35 Lækker og nem, men jeg brugte lidt mere citron, og rev skal fra 1 citron.
Frederik - 2010-09-25 15:56:44 Hvorfor står der ikke hvor lang tid det tar og lave eller om den skal hvile og hvor lang tid den skal hvile.
hilsen Frederik
kidi - 2010-10-14 19:03:27 den klumpede for mig , hvad mon jeg gjorde galt syntes ellers jeg fulgte opskriften perfekt
Eva - 2011-01-07 17:56:20 Husblas kan danne tråde i fromager og desserter, hvis den tilsættes forkert. Fremgangsmåden er: læg husblasbladene i blød i koldt vand 10 minutter. Smelt dem med det vand, der hænger ved, i vandbad. Lad husblasen køle af nogle minutter, inden den hældes i desserten i en tynd stråle og under forsigtig omrøring. Lad desserten hvile, indtil husblasen begynder at stivne – først derefter hældes desserten op i en skål.
sliver1 - 2011-07-12 19:11:06 Jeg vil mene at det er en fejl at det fremgår at husblas skal i EFTER at flødeskum er vendt i? Ihverttilfælde stivner min fromage ikke, hvilket er første gang det er sket for mig. Måske kan det også skyldes at husblasen blev smeltet SAMMEN med citronsaften fra 2 citroner istedet for som normalt "det vand som hænger ved"?
Maria - 2011-11-04 18:06:40 Super opskrift. Fulgte den fra punkt til prikke og der var ingen problemer overhoved.
- 2011-12-29 03:09:44 Jeg har lavet den mange gange, og har aldrig haft nogle problemer.
soren@fauli.dk - 2011-12-30 18:43:26 Tip: Kom de tørre husblasblade direkte i citronsaften, og varm den i mikroovn i ca 2 minutter. Rør saften for at sikre at alt er opløst, og giv om nødvendigt lidt mere mikro tid. Det er super nemt.
- 2012-06-23 20:15:24 Den bedste citronfromage overhovedet :-)
Rita
ahmed - 2012-07-11 17:35:31 eow wallah den er god
Jette fra Tyskland - 2012-07-30 09:22:54 hvor lang tid skal fromagen staa i køleskabet og stivne?
Dorthe Hørsholm - 2012-11-12 16:05:40 Verdensklasses dessert nem at lave og smager vidunderligt..
Fie - 2012-12-30 16:45:32 Den er i køleren, klar til nytårs aften. Nu må vi håbe den er god :D
- 2013-03-27 23:50:29 Kan jeg få et godt tips til hvordan jeg skal arbejde med husdbladse. Kan bare ikke finde ud af at arbejde med det. det travler vildt meget
- 2013-03-28 10:19:18 trode ikke der skulle æggehvider i også. Mener ikke jeg har høret det før. Kan man undvære æggehvider
Kirsten - 2013-04-06 15:38:20 Lavede citronfromagen til fødselsdag i går. Fromagen smagte himmelsk .. men børnene synes at den var for sur, så måske skal man udelade et par citroner ... Havde ingen problemer med husblasen, fromagen stivnede efter et par timer i køleskabet.
Brugernes vurdering af denne opskrift:
9.2
(93stemmer)
Opskriften er vist 162862 gange, og udskrevet 16297 gange.