Rimboboller

Rimboboller, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 25 stk.
Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse boller

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Rimboboller, billede 4 Rimboboller, billede 1 Rimboboller, billede 2 Rimboboller, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
25 gram Gær, frisk
2 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
200 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
360 dl. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

 
  Remonce:
75 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
2 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
 
  Pensling:
Æggeblommer 1 æggeblomme ca 15 gram
   
  Glasur:
1 dl. Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
1 spsk. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Smuldr gæren ud i skålen. Tilsæt mælken, og rør til gæren er opløst.
Tilsæt fedtstoffet i små klumper, sammen med sukker og mel. Ælt det hurtigt sammen.

Rul dejen ud til en firkant på 40 x 40 cm.
Skær dejen i firkanter på 8 x 8 cm.

Rør remoncen sammen. Læg lidt remonce på hvert dejstykke.

Buk hjørnerne op omkring fyldet.
Læg bollerne i små papirsforme, og stil dem på en bageplade.

Lad dem hæve tildækket i ca. 2 timer, ved stuetemperatur.

Pensl med sammenpisket æg.
Bages ved 250 grader C alm. ovn i 5 - 8 min. midt i ovnen. I varmluftovn 200 grader C i ca. 8 min.

Tips:

Frys de færdige boller, men uden glasur - eller ubagte efter hævning. Bages som normalt.





karakterer:
Opskriften er vist 37430 gange,
og udskrevet 744 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (36 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 329267 (78396 kcal)
KJ pr. stk. 13170 (3135 kcal)
Vægt ialt 22209 gram
Vægt pr. stk. 888 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1482 KJ (352 kcal)
Protein 9.4 gram
Fedt 2.6 gram
Kulhydrat 74.1 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2018-10-13 21:00:02
Altid en lækkerbisken alla vinerbrød til kaffen

  -   2009-03-20 16:09:45
Jeg takker for opskiften, rigtig gode boller, min søster er rigtig go til at lave dem! :)

  -   2008-06-20 16:02:53
Det er bare en skønherlig kage! og man kan spise mange af dem efter hianden ! :D ush.. mumsimumsi.. Smager allermbest som lune eller småvarme.

  -   2008-02-25 16:58:50
den bedste kage i verden

  -   2005-01-01 01:01:01
Den perfekte kage. Den er bare lækker, og hele familien elsker den.

  -   2005-01-01 01:01:01
en virkelig god portionskage til gæsterne. specielt gode lune

  -   2005-01-01 01:01:01
Smager himmelske!!!