Blomkålshovedet koges i 12-15 minutter i letsaltet vand - det kan kun lige være mørt - hvorpå det lægges til afkøling midt på et fad.
Ymer, salt, peber karry, sennep og klippet dild røres sammen og smages til.
Rejerne optøs, æg og tomater kvartes, ærterne optøs.
Hæld nu sovsen over blomkålshovedet, æg- og tomatbåde skiftevis langs kanten og drys rejserne og ærterne over blomkålen.
Serveres iskold med flutes.
Energi
KJ total
2807 (668 kcal)
KJ pr.
Pers. 467 (111 kcal)
Vægt ialt
1248 gram
Vægt pr.
Pers. 208 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi
224 KJ (53 kcal)
Protein
6.0 gram
Fedt
2.1 gram
Kulhydrat
3.4 gram
Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede
* Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat. Lær mere her: Kilde: Foodcomp
Anbefalet dagligt indhold
(Energiprocent i opskriften)
Kommentar:
(Kommentaren vil først blive
synlig når den er læst og godkendt)
Brugernes vurdering af denne opskrift:
8.8
(48stemmer)
Opskriften er vist 64582 gange, og udskrevet 6578 gange.
conny - 0000-00-00 00:00:00 Min mand kan ikke li` fisk, men når jeg blender rejer, tomater, æg og ærter - så opdager han det slet ikke!!!
aage - 2008-02-03 12:22:49 Det er den helt rigtige opskrift
mums for ganen
anni - 2008-08-03 17:36:31 jeg har elsket denne sommerret siden jeg var barn.
Mette - 2009-04-29 13:15:22 Vil man lave det som hovedret er det også et hit med kogt torsk til.
tina - 2010-10-23 14:10:39 man kan også spise kotteletter til
Jette København Ø - 2012-01-09 16:23:02 Jeg bruger 2 dl cremefraiche, citronpeber i stedet for peber, ikke ret meget sød sennep, men tilføjer list stærk sennep også, 1 tsk sukker og asparges...
Der er jo et utal af dejlige kombinationer til denne fantastiske ret!
Men denne går rent ind her i huset :-)
