Ingredienser:
| 1,2 | kg. | ribsteaks | | | | | | sauce: | | 1 | spsk. | olie | | 2 | dl. | ketchup | | 1 | dl. | vand | | 1 | spsk. | worchestersauce | | 2 | spsk. | brun farin | | 1 | spsk. | sennep | | 1 | tsk. | salt | | | peber | | 1/4 - 1/2 | tsk. | cayennepeber | | 1 | tsk. | chili | | 1 | spsk. | citronsaft | | | | | | tilbehør: | | | blandet salat | | | brød | | | | | | |
|
|
|
Tilberedningstid: 1 3/4 time - heraf er 15 min. arbejdstid.
Ribsteaksene lægge si en smurt bradepande og stilles i ovnen 45 min. ved 175 grader på midterste rille. Ingredienserne til saucen koges sammen 5-8 min. Det meste af saucen smøres på ribsene. De stilles i ovnen igen. gives yderligere 40 min. De smøres med saucen et par gange under stegningen. Grilles 2-4 min. til sidst.
Udendørsgrill:
Ribsteaks kan også koges i ca. 1 time. Afdryppes og smøres med saucen. Derefter grilles de.
|
