Amerikansk kirsebærpie

Amerikansk kirsebærpie, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
Varm DessertRet : Varm Dessert - Desserttærte

Hovedingrediens : Bær - Kirsebær

Oprindelsesland : Amerika

AmerikaIndsendt :      Red :
Amerikansk kirsebærpie, billede 4 Amerikansk kirsebærpie, billede 1 Amerikansk kirsebærpie, billede 2 Amerikansk kirsebærpie, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Dej:
175 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

125 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
4 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 tsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7 gram
1 dl. 50 gram
2 spsk. Cremefraiche 18% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Fyld:
500 gram Kirsebær, friske søde Søde kirsebær og moreller er næsten det samme, søde kirsebær er en smugle mindre end moreller.

Udstenet vægt
Evt. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
2 spsk. Maizena majsstivelse 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
25 gram Mandler, smuttede 1 smuttet mandel vejer ca. 1 gram stykket.

1 dl. hele smuttede mandler vejer ca. 65 gram.
   
Opskrift:
Smuldr smørret i melet. Tilsæt sukker, kanel og creme fraiche, og ælt dejen let sammen. Læg dejen i køleskab et par timer.

Bland kirsebær, evt. sukker og majsstivelse i en skål.

Smut og hak mandlerne groft.


Rul 3/4 af dejen ud, og beklæd en tærteform hermed. Fordel kirsebærfyldet i tærtebunden. Drys mandlerne over.

Rul resten af dejen ud, og skær den i smalle strimler. Flet strimlerne over fyldet.

Bag tærten ca. 20 min. ved 200 grader C. alm. ovn på midterste ovnrille.

Drys tærten med lidt flormelis lige inden den skal spises, den kan serveres lun eller kold.





karakterer:
Opskriften er vist 87960 gange,
og udskrevet 1653 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (42 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9384 (2234 kcal)
KJ pr. Pers. 1173 (279 kcal)
Vægt ialt 921 gram
Vægt pr. Pers. 115 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1018 KJ (242 kcal)
Protein 3.3 gram
Fedt 13.2 gram
Kulhydrat 28.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2013-01-30 22:53:05
denne pie rigtig god hilsner fra Jim Levenstein fra American P ;)

  -   2010-06-21 19:55:15
Jeanette, måske er det fordi at du ikke kan lide det normalt. Jeg syntes da den smagte herre godt! Hvem kan ikke li' det!

  -   2010-02-14 23:54:46
Yes, den var et hit, gæsterne spiste den hele!

  -   2009-05-27 23:07:45
Vildt god opskrift, og rigtig nem at lave. I modsætning til Jeanette synes jeg at den smager rigtig godt - og selve tærtedejen kan også bruges med andet fyld (den er jo så nem at lave). Man kan skifte creme fraichen ud med fromage frais i stedet for, hvis den skal være lidt sundere - det fungerer fint.

  -   2007-07-29 08:39:11
Er den fryseegnet?

  -   2005-01-01 01:01:01
yes cool taste really good