Små russiske boghvedepandekager blinis med stenbidderrogn næringsberegning

se opskriften her

Antal:
Pers. 6 Pers.
Ingredienser:
2 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
10 gram Gær, frisk
100 gram Boghvedemel
50 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
0.5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
  Stegning:
Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
700 gram Stenbiderrogn, frisk
1 Rødløg, pillet vægt 1 almindeligt rødløg vejer ca. 100 gram pillet vægt
8 spsk. Cremefraiche 38% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Pynt:
Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.
evt. Blandet salat
   
Energi:
KJ total 8674 (2065 kcal)
KJ pr. Pers. 1445 (344 kcal)
Vægt ialt 1352 gram
Vægt pr. Pers. 225 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 641 KJ (152 kcal)
Protein 9.6 gram
Fedt 7.5 gram
Kulhydrat 11.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp
Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)