Skagensbrød næringsberegning

se opskriften her

Antal:
Brød 2 Brød
Ingredienser:
  Dag 1: Fordej
2 dl. Kærnemælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
5 gram Gær, frisk
150 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
  Dag 2:
5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
125 gram Durummel, fint 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
600 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

40 gram Honning 1 tsk. 7 gram
1 spsk. 20 gram
1 dl. 150 gram
3 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
Energi:
KJ total 13796 (3284 kcal)
KJ pr. Brød 6898 (1642 kcal)
Vægt ialt 1632 gram
Vægt pr. Brød 816 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 845 KJ (201 kcal)
Protein 5.7 gram
Fedt 0.9 gram
Kulhydrat 42.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp
Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)