Hvidløgs mørbrad med sennep næringsberegning

se opskriften her

Antal:
Pers. 4 Pers.
Ingredienser:
600 gram Svinemørbrad, afpudset
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
2 spsk. Dijonsennep 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 16 gram
1 dl. 95 gram
2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
4 spsk. Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
25 gram Margarine 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
1 Bouillonterning 1 bouillonterning vejer ca. 10 gram
1 tsk. Estragon. tørret
5 dl. Rødvin. uspec. 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
1000 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
   
Energi:
KJ total 16510 (3931 kcal)
KJ pr. Pers. 4127 (982 kcal)
Vægt ialt 2675 gram
Vægt pr. Pers. 668 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 617 KJ (146 kcal)
Protein 6.0 gram
Fedt 8.9 gram
Kulhydrat 8.1 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp
Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)