|
2 |
|
Skalotteløg2 Skalotteløg 1 mellemstort skalotteløg vejer ca. 25 gram.
|
1 |
|
Rød peberfrugt1 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
|
1 |
|
Gul peberfrugt1 Gul peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
|
1 |
|
Grøn peberfrugt1 Grøn peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
|
25 |
gram |
Smør25 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
|
1 |
|
Bouillonterning, fisk1 Bouillonterning, fisk 1 bouillonterning vejer ca. 10 gram
|
|
|
|
800 |
gram |
Tigerrejer med skal, rå800 gram Tigerrejer med skal, rå 100 g. tigerrejer med skal giver 84 g. tigerrejer uden skal og 16 g. skaller
|
0.5 |
dl. |
Cognac0.5 dl. Cognac 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
|
150 |
gram |
Champignoner, renset vægt150 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
|
1 |
spsk. |
Tomatpure1 spsk. Tomatpure 1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
|
|
|
|
1 |
|
Tomater, friske1 Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
|
1 |
bdt. |
Persille, frisk1 bdt. Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
|
|
|
|
3 |
dl. |
Cremefraiche 38%3 dl. Cremefraiche 38% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
|
1 |
spsk. |
Pernod1 spsk. Pernod 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
|
|
lidt |
Cayennepeber lidt Cayennepeber
|
|
|
Salt Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
|
|
|
|
2 |
spsk. |
Smør2 spsk. Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
|
|
|
|
|
|
Tilbehør:
|
1 |
bdt. |
Grønne asparges1 bdt. Grønne asparges 1 bdt. grønne asparges vejer gerne 250 gram og indeholder 12 stk. asparges.
Der skæres ca. 1/3 af.
|
|
|
|
|
|
Ris:
|
7 |
dl. |
Vand7 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
|
4 |
dl. |
Ris4 dl. Ris 1 dl. ris vejer ca. 80 gram.
80 gram ukogte ris giver ca 160 gram kogte
|
|
|
Salt Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
|
|
|
|
KJ total 15827 (3768 kcal)
KJ pr. Pers. 3956 (942 kcal)
Vægt ialt 3218 gram
Vægt pr. Pers. 804 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi 491 KJ (117 kcal)
Protein 6.6 gram
Fedt 5.3 gram
Kulhydrat 10.1 gram
Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede Lær mere her: Kilde: Foodcomp
| |
Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)
|