Gulerodssuppe rå

1 kg gulerødder og 1-2 cm ingefær juices.

Juicen blendes med 1-2 avocadoer, 1-3 fed hvidløg, saften fra 1/2-1 limefrugt (moden hvis farven er ovre i det gullige) og 1/2 cm frisk rød chili uden kerner.

Smages til med peber, tamari, og andre krydderier, hvis det ønskes. Spidskommen er dejligt, garam masala ligeså. En rød peberfrugt kan blendes med for en mere intens farve.

Fyld skæres i småtern, og kan være agurker, tomater, peberfrugt, spirer, persille, koriander, svampe, hvad som helst.

Ovenpå suppen kan drysses hel kommen, solsikkefrø, græskarfrø, grønne krydderurter eller andet efter ønske.

Opskriften er vist 18820 gange,
og udskrevet 229 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1.9    (7 stemmer)