Lammegryde med champignon og laurbær

Skær løg og hvidløg fint og svits dem i olien.

Skær lammekødet i små fine tern (1x1 cm) og brun det af sammen med løgene. Tilsæt laurbærblade, karry, rosiner og salt og peber efter smag. Når kødet er brunet tilsættes vand og retten simrer ved svag varme under låg i 45 minutter.

Skær champignon i tern og rist dem på en tør, meget varm pande med lidt salt og peber indtil de er ca halv størrelse og lidt gyldne.

Tilsæt mælk, smøreost og champignons til retten og lad den simre videre i yderligere 10 minutter. Jævn retten til en passende konsistens og smag til.

Serveres med ris og evt. et godt flutes.

Opskriften er vist 3200 gange,
og udskrevet 79 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)