Indisk Kalkunsuppe

Antal:

4 Pers.

Ret : Suppe - FjerkræSupper

Hovedingrediens : Kalkun - Kalkunsmåkød - Kalkuntern

Oprindelsesland : Indien

Indsendt af : Line Grumstrup

Indsendt : 2005-12-28 Red : 2022-08-29

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

1		løg1 løg
2-3	fed	hvidløg2-3 fed hvidløg
2	spsk.	Karry, stærk2 spsk. Karry, stærk
1	ds.	flåede tomater1 ds. flåede tomater
1	ds.	ferskner (gem væden)1 ds. ferskner (gem væden)
2	dl.	vand2 dl. vand
1		bouillonterning (hønse- eller grønsagsbouillon)1 bouillonterning (hønse- eller grønsagsbouillon)
0.25	dl.	piskefløde0.25 dl. piskefløde
200-250	g.	kalkunkød i tern200-250 g. kalkunkød i tern
1	ds.	bambusskud1 ds. bambusskud
		salt salt
		peber peber
		olie olie
	evt.	kinakål evt. kinakål

Opskrift:

Svits løg, hvidløg, kalkunkød og karry i olie i en gryde. Tilsæt tomater, vand, bouillon og væden fra fersknerne. Lad det koge i 10 min. Tilsæt derefter fløden og lad simre i 5 min. Fersknerne skæres i tern og kommes i sammen med bambusskud og evt. kinakål. Smag til med salt og peber.

Tips:

Serveres med noget godt brød.

karakterer:

Opskriften er vist 15135 gange,
og udskrevet 408 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8 (23 stemmer)

Kommentarer

anonym - 2012-01-27 23:13:23
bryder mig ikke om bambusskud. hvad kan man bruge i stedet?

kp - 2007-02-07 10:56:25
Med en dl. vand i stedet for to, er suppen så tyk at den nemt kan bruges til ris. Uhmm.