Kogte lakseskiver i trykkoger

Skyl laksen med koldt vand, dup den tør med køkkenrulle og dryp den med saften af ½ citron. 1 liter vand med salt, laurbærblad, peberkorn og saften fra den anden halve citron bringes i kog i trykkogeren. Lakseskiver lægges i og gryden lukkes og koges ca 8 minutter på kogetrin I

Afkøl gryden og luk den op. Laksen kan serveres med smeltet smør og drysset med hakket dild eller kold med creme fraiche iblandet hakket dild.

Opskriften er vist 9305 gange,
og udskrevet 190 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)