Rendang Daging
Hovedingrediens : Oksekød - Diverse oksekød Oprindelsesland : Indonesien Indsendt : Red : |
|
|
Varm vandet til det når en temperatur på ca. 30 grader.
Rør Asamen ud i det vandet og si det over en skål.
Pres der sidste vand ud af sien og gem det. Resten smides ud.
Skær det pillede løg i små tern. Pres hvidløgsfeddene over løgternene og riv ingefæren oven på. Varm olien i en gryde og steg kødet sammen med løgblandingen, ved stærk varme mens der røres. Tilsæt gurkemeje, koriander, spidskommen, plamesukkeret, salt og sambal oelek. Steg kødet indtil det er brunet på alle sider. Hæld kokosmælken og Asamvandet i gryden og lad det koge i ca. 1 min. Skru ned på lavt blus og lad retten småkoge i ca. 1 time. |
|
|
Opskriften er vist 17234 gange,
og udskrevet 289 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 4.7 (12 stemmer) |
|
|
Kommentarer sune - 2010-01-22 13:14:37 det skal spises med jasmin ris, og retten skal simre i ca. 3 timer, ikke een..... Stine - 2009-06-06 10:49:02 Man spser den som en selvstændig ret, det smager super og er dejligt stærkt:) susanne - 2008-01-12 10:28:26 Hvad spiser man til ???? |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
