Ingredienser:
| 300 | g. | kogte pasta =ca. 215 g rå pasta (Brug flade typer fx sløjfer) | | 50 | g. | Svinefile i strimler | | 2 | | Æg | | 2 | dl. | Skummetmælk | | 1½ | tsk. | Maizena | | 4 | | Porre i ringe | | 100 | g. | fennikel groft reven eller i små tern kan erstattes af blegselleri | | | Salt | | | peber | | | Evt. 30 g reven ost ( magert ) | | | | | | | | | |
|
Tilbehør:
salat og groft brød
|
|
Porre og fennikel koges næsten møre i letsaltet vand.
Kog pasta og læg dem i bunden af et ildfast fad, derover
de kogte grønsager.
Æg, mælk og maizena piskes sammen tilsæt salt & peber.
Massen hældes over, drys osten over.
Sættes i ovnen ved 160 grader i ca. 40 min til æggemassen
Er stiv den serveres straks.
|
