Læg kødet i en lille bradepande eller i et ovnfast fad.
Rør krydderiblandingen sammen og smør den på kødets fedtside.
Lad det trække køligt mindst et par timer.
Sæt kødet i kold ovn og steg det ca. 1 1/4 time ved 180 grader C. alm. ovn på nederste rille, til det er mørt.
Læg evt. folie over den sidste del af stegetiden, så overfladen ikke bliver for mørk.
Lad kødet trække Ca. 20 min. efter stegningen, inden det skæres i skiver efter benene.
Kommentar:
(Kommentaren vil først blive
synlig når den er læst og godkendt)
Brugernes vurdering af denne opskrift:
7
(27stemmer)
Opskriften er vist 36229 gange, og udskrevet 1505 gange.
Conny - 2011-05-05 00:24:32 Det bedste resultat kommer hvis man forkoger revelsbenene i ca. 3/4 kvarter, og lad hvile i "suppen", gerne til den er kold (kogt om formiddagen, og steges i ovnen til aftensmad) og derefter tages op og forskellige krydderiblandinger tilsættes på toppen samt lige at dyppe toppen i rasp, og så ind i ovnen i ca. en halv time/3/4 kvarter på 200-225 minutter., så er det hele smagsfuldt og meget mør.
