Dup skinkeschnitzlerne tørre med køkkenrulle. Krydr schnitzlerne med salt og peber. Lad smør og olie blive gyldent på en pande ved kraftig varme. Brun schnitzlerne ca. 1 minut på hver side.
Læg schnitzlerne til side.
Skær baconskiverne i små stykker.
Skær løget i terninger og svampene i skiver.
Rist bacon og løg på panden et par minutter, damp svampene heri ca. 2 minutter.
Tilsæt fløde, hakket persille, salt og peber.
Dæmp varmen, damp under låg ca. 1 minut.
Hvis stuvningen er meget tynd jævnes med saucejævner.
Rist toastskiverne i ovnen eller på brødrister. Læg dem side om side i et ovnfast fad. Læg en skinkeschnitzel på hver skive brød, dæk kødet med svampeblandingen, drys den revne ost over. Gratinér i ovnen eller under grill, til osten er gylden.
Servér straks.
Server med saltagurker eller syltede agurker, salat efter årstiden, evt. ekstra brød.
Energi
KJ total
8593 (2046 kcal)
KJ pr.
Pers. 2148 (511 kcal)
Vægt ialt
1624 gram
Vægt pr.
Pers. 406 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi
529 KJ (125 kcal)
Protein
11.3 gram
Fedt
6.2 gram
Kulhydrat
6.8 gram
Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede
* Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat. Lær mere her: Kilde: Foodcomp
Anbefalet dagligt indhold
(Energiprocent i opskriften)
Kommentar:
(Kommentaren vil først blive
synlig når den er læst og godkendt)
Majbrit Olesen, Læsø - 0000-00-00 00:00:00 noget af det mest lækre jeg har smagt længe.. mums let at lave.
Tina - 0000-00-00 00:00:00 vildt lækkert og let at lave
Viggoline - 0000-00-00 00:00:00 Alletiders nemme og lækre opskrift!
Lone Andersen - 2008-09-22 08:01:00 Ja.... og så er det jo rigtigt sundt!!!
Heidi - 2009-02-08 13:31:27 Det er bare godt. Dejlig ment at lave. Brugte flere champignon, mere bacon og godt med løg. Mums. Vi fik salat til.
Brugernes vurdering af denne opskrift:8.6(25 stemmer)
Opskriften er vist 20360 gange, og udskrevet 1333 gange.
