Ingredienser:
| 1 | dl. | vand | | 2 | cm. | frisk ingefær | | 2 | stænger | kanel | | 6 | hele | kardemommer | | | | | 7.5 | dl. | medium hvidvin som en let og blomsteragtig frascati vin | | 1 | dl. | lys portvin | | 2-3 | spsk. | Akaciehonning | | 150 | g. | valnødder | | 100 | g. | lyse sultans rosiner | | | evt. lidt appelsinfileter | | | |
|
|
|
Kom vand, hakket ingefær, kanel og kardemommer i gryde, og lad det koge ca. 15 minutter.
Lad det trække natten over.
Si ekstrakten og kom denne i hvidvinen med honning og portvin, og varm op til lige under kogepunktet.
Server straks med lyse rosiner, valnødder og appelsinfileter.
|
