Opskrift på Chili con carne (fedtfattig) med billede Alletiders Kogebog

      Forside

      Opskrifter

      Udvidet søgning

      Ugemadplan

      Ugens opskrifter



      Brugerservice

      Debat forum

      Teknik

      Kontakt

      Annoncering


      Viden om mad

      Kalorieberegner

      Ugens horoskop

      Kryds og Tværs

      Din hjemmeside

      Matoppskrift.no

      Links















Chili con carne (fedtfattig)

Antal:
Pers.
Ret : Suppe

Ingrediens : Oksekød

Fedtfattig opskrift

Oprindelsesland : Mexico - Mexicansk - Mexicanske

Indsendt : 2005-08-28

Fotograf: Jytte  


Ingredienser:
500 gram Oksekød, hakket ca. 10% fedt
500 gram Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
2 ds. Hakkede tomater, konserves 1 dåse vejer normalt 400 g.
2 ds. Hvide bønner i tomatsauce, baked beans, konserves 1 dåse hvide bønner i tomatsauce, (baked beans) vejer 425 gram.
2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
1 tsk. Spidskommen, hel
0.5 dl. Letmælk 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Cayennepeber *
Chili, stødt *
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
    1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram


Forklaring:

Løg hakkes fint, og svitses på en tør pande. Når de bider lidt på bunden, tilsættes vand.
Når vandet er kogt væk svitses oksefarsen med.

De hakkede tomater, Baked beans, mælk, hvidløg og hakkede peberfrugter hældes ved kødet/løg.
Der smages til med cayenne peber, chili, spidskomme, salt og peber.

Lad det simre i ca. en ½ time.

Tips:

Chilli con carne er en mexicansk suppe, der spises med ske.

Serveres med groft brød.




Andre brugere har også læst:                         Andre brugere har også læst:                         Andre brugere har også læst:




Energi:
KJ total 9048 (2154 kcal)
KJ pr. Pers. 2262 (538 kcal)
Vægt ialt 2958 gram
Vægt pr. Pers. 739 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 305 KJ (72 kcal)
Protein 5.7 gram
Fedt 2.0 gram
Kulhydrat 9.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
* Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat.
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Energifordeling:
Anbefalet dagligt indhold

(Energiprocent i opskriften)




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
(1=dårligst, 10=bedst)
Brugernes vurdering af denne opskrift: 8.4 (189 stemmer)

Opskriften er vist 397914 gange,
og udskrevet 16925 gange.



dennis  -  0000-00-00 00:00:00
den er rigtig god

maria  -  0000-00-00 00:00:00
den er lekkert

Vicki  -  0000-00-00 00:00:00
Man kan med fordel komme et nip stødt nellike og ½-1 dl. appelsinsaft i retten. Og så foretrækker jeg at bruge Kidney bønner i chili sauce, da det giver en fantastisk smag,

Sofie  -  0000-00-00 00:00:00
Nem og hurtig at lave. Nem at gå til. Det er en ret man sagtens kan tilføje noget til så den er super :)

Betina  -  0000-00-00 00:00:00
den er er bare super god

Jeanette  -  0000-00-00 00:00:00
Jeg lavede den herhjemme en dag til aftensmaden, min far troede simpelthen ikk på den ku blive til suppe :D Det er bar så lækkert .. De gamle blev lidt overrasket over hvor godt det var :P Uhm det er ik sidste gang vi ska ha det :)

Anne  -  2007-01-06 17:18:03
Den er super lækker

Mig.  -  2007-01-18 17:30:09
Top of the pop

Jytte  -  2007-02-20 17:21:49
jeg er helt vild med chili kon carne, og når den så også er fedtfattig .. Fantastisk! Har allerede tabt mig 14 kilo!

Mette  -  2007-02-23 14:41:50
Bliver en smule forvirret. - På billedet er der en ½ l. piskefløde men ikke i opskriften ?! (hvilket også ville undre mig hvis den skulle være fedtfattig) .. Mon det bare er en fejl ? :) - Men glæder mig til at prøve den .. Uden fløde ;)

Bibelot  -  2007-10-20 16:51:54
Alle i familien er ellevilde med den opskrift

Ellen  -  2007-11-04 17:35:15
Til Mette

Ellen  -  2007-11-04 17:35:35
hov skete lige en fejl..

Ellen  -  2007-11-04 17:37:22
Men den piskefløde, kan have noget at gøre med, at mange gerne vil have en klat flødeskum eller creme fraiche til.. For at neutralisere den stærke chilli.. Det er dog valgfrit. Men smager faktisk godt ind i mellem . kanon opskrift :o)

Sofie  -  2007-11-23 14:26:59
Fin chili con carne - man kan med fordel tilføje en spiseske kakao.

Sofie  -  2007-11-23 14:27:27
Fin chili con carne - man kan med fordel tilføje en spiseske kakao.

Maja  -  2008-07-08 15:02:31
Suppe troede den var med ris??? Nårh prøver... :)

Lene  -  2008-09-17 18:12:53
Den smager mægtig godt. Jeg valgte at bruge kidney bønner i chilli - det var vildt godt. Jeg tilsatte lidt ekstra væske da den var en anelse for tyk til min smag for supper. Men super lækker mexikansk suppe :)

Nicole  -  2008-11-20 14:41:00
Den er super god - især med creme fraiche på toppen :)

Tobias  -  2008-11-24 19:56:10
Rigtig god. Hvis man vil ha den til at blive stærk, så lad den stå simre i 3 kvater.

Frederik S. Berg  -  2009-02-16 12:20:24
Vildt lækkert.... UHM. Den bedste chili kon Carne... Tak Jytte for de gode billeder

Camilla  -  2009-10-21 13:19:41
Super god. Vil man gøre den endnu billigere (og faktisk også sundere) kan man tilføje dobbelt op af alt undtagen kødet. Suppen er stadig rigtig god og der er mere af den ;)

Loui  -  2009-12-05 17:14:36
Rigtig lækker basis opskrift. Selvom jeg ikke havde cayennepeber i huset blev den super god. Fik også et ekstra pow i smagen da jeg tilsatte et lille stykke mørk chokolade.

hey  -  2010-01-09 17:15:23
super, men med ris til...

Iben  -  2010-02-24 20:48:06
Virkelig lækker ret, og dejligt simpel at lave. Smager dejligt! Jeg lavede det med én dåse kidneybønner og én dåse baked beans, og serverede med en klat creme fraiche 9% på toppen og grovbrød til. MUMS!

kage  -  2010-04-20 14:19:41
prøv med mere chili!

lone  -  2010-05-16 09:11:30
brug hjemmekogte Pinto bønner - retten bliver mere autentisk, ellers lækker.

  -  2010-06-08 17:01:24
den er bare fantatisk. den kan godt anbefaldes ;)

Frank  -  2010-07-22 20:37:21
Kan denne laves med kylling?

Drone  -  2011-01-15 19:07:03
Det er ikke en suppe men en kødret. Til dem der ikke lige vidste det!

Bjarne  -  2011-02-01 14:10:43
jeg vil gerne lave den ret, men hvor meget vand skal jeg bruge?

  -  2011-03-22 17:13:58
for at gøre den mere fedtfattig kan der bruges 3-7 % oksekød og hytteost istedet for creme fraiche og lidt iceberg salat med peberfrugt og agurk ovenpå er bare total lækkert.. sådan spiser jeg min chili con carne

Ako  -  2011-04-30 19:08:12
Har med stor fordel erstattet cayennepebber merd en stor teskefuld mexikansk chile. Det giver en dejlig varm arome, og noget mere fylde i retten. Dejlig lang eftersmag.

  -  2011-05-18 19:20:05
Rigtig nem og lækker! :D

Shanna  -  2011-06-02 18:57:11
Super dejlig ret. :)

  -  2011-08-25 19:15:05
Det smager bestemt dejligt :) Jeg puttede 5 revede gulerødder i også - Godt for budgettet og mæthedsfornemmelsen - Og børnene opdager dem ikke ;)

Michelle  -  2011-10-05 14:05:43
hvorfor er der et billede af en ½ fløde når der ikke er fløde i opskriften?

Rasmus  -  2011-10-09 18:28:36
Jeg elsker Chili Con Carne jeg fik kun en lille smule i highseperal i Sverige og nu har jeg så smagt det igen og jeg elsker det (I LOVE IT)

RM  -  2011-11-28 14:14:37
Det er nu 4. gang jeg laver CCC ud fra denne opskrift og det er en sikker vinder hver gang! Mega nem og simple ret... Jeg tilføjer en dåse majs og laver altid ris til...

Louis  -  2012-02-09 18:23:29
chili con carne=god dag

KGJensen  -  2012-03-15 08:38:45
Jeg har lavet retten i går og den smager super godt! Brugte dog skummet mælk istedet for letmælk.. Mit problem er bare at hvis man skal spise 739 gram for at det bliver en potion så er det rimelig voldsomt.. Er der nogen der kan hjælpe mig lidt her??

Jesper  -  2012-04-12 16:10:48
500 gram er voldsomt meget, i og med der normalt går 3 store løg til 2,5 kg hakket fars, når man laver chili con carne :-) Et godt råd, rundt din chili con carne af med enten kanel eller brun farin, giver en dejlig rund smag, som nærmest eksploderer i munden sammen med chilien :-)

  -  2012-06-19 19:12:07
Jeg har også brugt 1 dåse kidney bønner i chili og 1 dåse baked beans

mikkel  -  2012-06-26 08:05:18
jeg fik 12 i hjemkundsskab for denne ret!

Luise  -  2012-08-15 12:29:27
Den er FANTASTISK!! Jeg var lidt skeptisk da jeg aldrig har lavet hjemmelavet chili con carne før, men den er super! Jeg brugte 1 ds. kidney og 1 baked beans, og den kunne sagtens have tålt flere bønner:) Vil næste gang prøve med squash i også. Tak for en god opskrift:)

Fabian Omar Pedersen  -  2012-11-24 22:26:24
Har lige smidt løgene på panden, og tænkte straks der kunne laves en besparelse på retten hvis man undgår at tilsætte vandet til løgene! Man kan ikke smage forskel og da retten samtidig gøres billigere anbefales det helt klart!

  -  2013-01-02 13:47:39
Hvor stor en gryde skal bruges?

Maria Paiman   -  2013-01-11 08:16:01
Lidt chili , lækker :)

Daniel  -  2013-01-13 17:44:15
Min mor er i gang med at lave CCC, med denne opskrift, og Jeg glæder mig helt vildt. Efter hvad alle andre har skrevet i kommentarene kan man bare ikke vente!!!

  -  2013-01-15 15:03:15
Hvor stor en gryde ville jeg skulle bruge hvis der skal laves til 10 mennesker???? :)

  -  2013-11-24 17:54:42
Kan det passe med 500 gr løg det svarer til 4-5 store løg

Kira  -  2014-03-16 11:04:29
Skal lave den Idag ;) glæder mig vildt eftersom alle næsten har skrevet at den var god ;-)

  -  2014-03-21 17:42:47
alt for meget løg nok den dårligst Chille jeg nognsinde har prøvet kan absolut ikke anbefale den til nogen eller noget.