Ingredienser:
| 2.5 | dl. | hakket løg | | 2.5 | dl. | hakket bladselleri | | 2 | spsk. | smeltet smør eller margarine | | 5 | dl. | grønsagsbouillon | | 5 | dl. | gulerødder i skiver eller tern | | 5 | dl. | squash i skiver eller tern | | 2.5 | dl. | friske majs | | 2.5 | dl. | hakket peberfrugt | | | salt | | | peber | | | |
|
|
|
Svits løg og selleri i smør, tilsæt bouillon og gulerødder, og lad det simre i 20 minutter.
Tilsæt squash, majs og peberfrugt og lad det simre i endnu 10 minutter.
Smag til og fordel blandingen i passende portioner, klar til frysning.
Grønsagsblandingen er meget velegnede til supper og sammenkogte retter, eller den kan serveres i en flødestuvning i squashskaller.
|
