Søg på en opskrifts navn, eller brudstykker af navnet Søg på en eller flere ingredienser "Tøm køleskabet"     Brugernavn Kodeord Husk Ny bruger   Glemt koder

Forside   Opskrifter   Udvidet søgning   Ugemadplan   Ugens opskrifter   Viden om mad   Kalorieberegner   Brugerservice   Debat forum   Teknik   Sideinfo   Ugens horoskop   Kryds og Tværs   Din hjemmeside   Matoppskrift.no   Links Kontakt Annoncering på kogebogen.

Bøf stroganoff II Antal: 1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556575859606162636465666768697071727374757677787980818283848586878889909192939495969798991001011021031041051061071081091101111121131141151161171181191201211221231241251261271281291301311321331341351361371381391401411421431441451461471481491501511521531541551561571581591601611621631641651661671681691701711721731741751761771781791801811821831841851861871881891901911921931941951961971981992002012022032042052062072082092102112122132142152162172182192202212222232242252262272282292302312322332342352362372382392402412422432442452462472482492502512522532542552562572582592602612622632642652662672682692702712722732742752762772782792802812822832842852862872882892902912922932942952962972982993003013023033043053063073083093103113123133143153163173183193203213223233243253263273283293303313323333343353363373383393403413423433443453463473483493503513523533543553563573583593603613623633643653663673683693703713723733743753763773783793803813823833843853863873883893903913923933943953963973983994004014024034044054064074084094104114124134144154164174184194204214224234244254264274284294304314324334344354364374384394404414424434444454464474484494504514524534544554564574584594604614624634644654664674684694704714724734744754764774784794804814824834844854864874884894904914924934944954964974984995005015025035045055065075085095105115125135145155165175185195205215225235245255265275285295305315325335345355365375385395405415425435445455465475485495505515525535545555565575585595605615625635645655665675685695705715725735745755765775785795805815825835845855865875885895905915925935945955965975985996006016026036046056066076086096106116126136146156166176186196206216226236246256266276286296306316326336346356366376386396406416426436446456466476486496506516526536546556566576586596606616626636646656666676686696706716726736746756766776786796806816826836846856866876886896906916926936946956966976986997007017027037047057067077087097107117127137147157167177187197207217227237247257267277287297307317327337347357367377387397407417427437447457467477487497507517527537547557567577587597607617627637647657667677687697707717727737747757767777787797807817827837847857867877887897907917927937947957967977987998008018028038048058068078088098108118128138148158168178188198208218228238248258268278288298308318328338348358368378388398408418428438448458468478488498508518528538548558568578588598608618628638648658668678688698708718728738748758768778788798808818828838848858868878888898908918928938948958968978988999009019029039049059069079089099109119129139149159169179189199209219229239249259269279289299309319329339349359369379389399409419429439449459469479489499509519529539549559569579589599609619629639649659669679689699709719729739749759769779789799809819829839849859869879889899909919929939949959969979989991000 Pers. Ret : Hovedretter Ingrediens : Oksekød Oprindelsesland : Rusland - Russisk - Russiske Indsendt af : Lisbeth Preisler Indsendt : 2004-01-07                                                                                                               Fotograf: Per © Alletiders Kogebog   Ingredienser: 150 gram Bacon i tern 600 gram Oksestrimler Til oksestrimler kan bruges kød fra bov, tykkam, inderlår, yderlår eller klump. 400 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram. 250 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon. 1 spsk. Paprika * 2 laurbærblade 3 dl. Oksebouillon 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram 1 dl. Piskefløde 38% 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram 70 gram Tomatpure. koncentreret 1 tsk. 15 gram 1 spsk. 35 gram 1 dl. 140 gram 1 dl. Creme fraiche 38 % 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram     1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram           Start med at riste bacon i tern. Op med baconterningerne og ned med oksestrimlerne, som brunes i stegefedtet. Tilsæt løg (halverede og skivede) sammen med champignon i skiver. Smag til med salt og peber efter et par minutter. Halvdelen af den ristede bacon, paprika, laurbærblade, oksebouillon, piskefløde og tomatpuré smides oveni. Låg på og ro på i mindst 40 minutter til kødet er mørt. Rør creme fraiche i retten og lad den koge et par minutter. Server med kartoffelmos, som er drysset med resten af baconen. Server evt. en grøn salat til.                                                                                                               Energi KJ total 10091 (2402 kcal) KJ pr. Pers. 2522 (600 kcal) Vægt ialt 1970 gram Vægt pr. Pers. 492 gram Næringsindhold pr 100 gram Energi 512 KJ (121 kcal) Protein 8.5 gram Fedt 8.4 gram Kulhydrat 3.5 gram Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede * Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat. Lær mere her: Kilde: Foodcomp Anbefalet dagligt indhold (Energiprocent i opskriften) Kommentar fra: Kommentar: (Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 (1=dårligst, 10=bedst) Brugernes vurdering af denne opskrift: 8.4 (139 stemmer) Opskriften er vist 106000 gange, og udskrevet 6177 gange. gsl@sonar.dk  -  0000-00-00 00:00:00 Lyder helt rigtigt! toni  -  0000-00-00 00:00:00 har intet med rigtig stroganoff at gøre jm  -  2007-02-22 14:24:53 Meget fin ret. Brug evt. tyrkisk kebabkrydderi. Jan  -  2007-02-26 07:12:49 Toni har ret - dette er sammenkogt ret,..se denne og få stroganoff ! traveler  -  2008-12-09 21:00:37 Lækker hverdagsret - kom evt. cocktailpølser i for at "drøje" den. Belieber  -  2011-12-31 11:32:36 Vi skal lave den i morgen jeg vender tilbage om hvor god den er :-)