Amerikanske spareribs

Amerikanske spareribs, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Diverse svinekød

Oprindelsesland : Amerika

AmerikaIndsendt af : Pinkalice

Indsendt :      Red :
Amerikanske spareribs, billede 4 Amerikanske spareribs, billede 1 Amerikanske spareribs, billede 2 Amerikanske spareribs, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4 kg.flade ribben - ikke dem der minder om flæsk
 
 Marinade:
2 dl.vand
4 dl.tomatketchup
2 spsk.sennepspulver
3 spsk.brun farin
3 spsk.honning
1 tsk.oregano tørret
2 spsk.Worcestershire sauce
3 spsk.Sambal Olek
 Peber
 salt
200 g.løg
3 fedhvidløg
2 spsk.eddike
2 tsk.røgsalt
 
Opskrift:
Løg og hvidløg hakkes. Alle ingredienserne til marinaden kommes i en gryde og koges ved svag varme og jævnlig omrøring i 15 min. Derefter afkøles det.

Ovnen forvarmes til 200 grader C. alm. ovn.

Ribbenene lægges på ovnristen og pensles med marinaden. Sættes i midten af ovnen og pensles hver 5. min. i 45 min. Vendes og pensles igen hver 5. min. i 45 min.

Serveres med Pommes Frites og Cole Slaw.

Tips:

Serveres med resten af marinaden - Pommes Frites evt., med hjemmerørt remoulade og Cole Slaw.





karakterer:
Opskriften er vist 201083 gange,
og udskrevet 3485 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (81 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2012-06-26 17:48:41
de smager godt, men er amerikanske spareibs ikke røgede kamben????

  -   2010-12-02 12:35:36
Simpelt hen bare gode, lavede dem af forkogte ben som blev penslet med marinade og herefter lå de tæt indpakkede i køleskab i 2 døgn, herefter stegt i ovn 2 x 30 min. med 1 x pensling på hver side.

  -   2010-08-06 06:00:55
Vedr.: Worcestershire sauce - den bedste er originalen Lea & Perrins, som de fleste dagligvarebutikker fører. Beauvais' "Engelsk sauce" er et knap så godt kopi-produkt.

  -   2010-02-25 11:20:27
det er sq det bedste jeg har fået i hele mine 100 år :D

  -   2009-06-12 16:19:46
hvordan laver du hjemmerørt remoulade - bor i frankrig, så den eneste remoulade her, er selleriremoulade.

  -   2009-06-09 00:27:19
Sambal olek er knust chili og kan købes i større supermarkeder og indvandrer butikker

  -   2009-06-09 00:24:59
Worchestershire sauce produceres af Beauvais og er absolut ikke det samme som engelsk sauce. Kan købes i de fleste alm. supermarkeder og købmænd.

  -   2009-05-15 10:24:27
Jeg kunne godt tænke mig at vide: Hvad er "Worchestershire sauce" og "Sambal Olek"?

  -   2005-01-01 01:01:01
"Amerikanske spareribs" ER meget Amerikanske, big surprise :-) Er en rigtig lækker ret, som man bare ikke skal nyde for tit..

  -   2005-01-01 01:01:01
det er bare det bedste jeg ved.. hehe skide godt!! lol vi ses

  -   2005-01-01 01:01:01
lyder rigtig amerikansk. Vi kan dog selv grille alverdens lækre grønsøger til, og lade være med at spise så mange spareribs.

  -   2005-01-01 01:01:01
"Meget amerikansk" - spis retten med omtanke. I modsat fald bliver vi lige så voluminøse som det amerikanske folkefærd har udviklet sig til!