Ingredienser:
| 2 | spsk. | fedtfattig kvark eller creme-fraiche | | 2 | | hårdkogte æg | | 1 | | lille æble skrællet og skåret i tern | | 1 | tsk. | sød chili sauce | | | Salt | | | peber | | | | | | franskbrød eller toastbrød | | | | | | Røget laks i tynde skiver | | | Lakserogn eller rød stenbidderrogn | | | | | | |
|
|
|
De hårdkogte æg skæres i tern og blandes i creme fraichen, det findelte æble tilsættes. Der smages til med chili sauce, salt og peber.
Skiver af franskbrød ristes, lakseskiver lægges på, ovenpå lægges ægge-æble- salaten. En teskefuld lakserogn placeres på toppen. Der pyntes med lidt grønt, f.eks. brøndkarse
|
