Opskrift på Græskinspireret kartoffelsalat med billede Alletiders Kogebog

      Forside

      Opskrifter

      Udvidet søgning

      Ugemadplan

      Ugens opskrifter



      Brugerservice

      Debat forum

      Teknik

      Kontakt

      Annoncering


      Viden om mad

      Kalorieberegner

      Ugens horoskop

      Kryds og Tværs

      Din hjemmeside

      Matoppskrift.no

      Links















Græskinspireret kartoffelsalat

Antal: 4 Pers.

Ret : Salat - Salater

Ingrediens : Rodfrugter

Oprindelsesland : Grækenland - Græsk - Græske

Indsendt : 2003-05-26

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  


Ingredienser:
1000 g.Bagekartofler
0.5 dl.olivenolie
2 spsk.citronsaft
 salt
 peber
2 tsk.tørret oregano
 
400 g.( ca. 3 stk ) peberfrugter i forskellige farver
2 spsk.olivenolie
2 fedhvidløg
 salt
 peber
 
50 g.sorte oliven (græske kalamataoliven med sten)
75 g.feta - fetaen kommer bedst til sin ret hvis den smuldres eller skæres i tynde flager
 bredbladet persille
 


Forklaring:

Kartoflerne med skræl halveres på langs og skæres i smalle både på den lange led. De lægges i et ildfast fad og blandes med olie, citronsaft, salt, peber og oregano.

Bages ved 200 grader C. alm. ovn til de er brune og bagte, ca, 40 min - vend dem forsigtigt undervejs.

Peberfrugterne udkernes og skæres i i tykke strimler Bland dem med olie, hakket hvidløg, salt og peber. De bages samtidig med kartoflerne i et andet ildfast fad i ca. 30 min - de skal være let brændte og bagte - vend også i dem undervejs.

Når kartoflerne og peberfrugterne af afkølet, vendes de forsigtig sammen i et fad.

Fetaen skæres i tynde flager eller smuldres over Olivenene lægges på til sidst




Andre brugere har også læst:                         Andre brugere har også læst:                         Andre brugere har også læst:






Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
(1=dårligst, 10=bedst)
Brugernes vurdering af denne opskrift: 9.5 (32 stemmer)

Opskriften er vist 48995 gange,
og udskrevet 2304 gange.



rikke  -  0000-00-00 00:00:00
dette er noget nær det mest lækre jeg har smagt i længere tid, smager fyuldstændig som på en græsk restaurent

Anne  -  2008-07-25 09:32:34
Det er simtapelthen så lækker en opskrift. Den kan bruges til alt kød,

Marianne  -  2008-11-19 09:25:33
Det er virkelig en suveræn opskrift

martin  -  2009-08-29 12:59:26
super nemt, og super lækkert

  -  2010-05-23 15:32:17
nemt, og super lækkert

Sanne  -  2011-01-30 15:24:29
Har smagt denne salat engang jeg var ude at spise, og den smagte virkelig skønt.. Så glæder mig til at prøve kræfter med den selv :)

Tanja  -  2011-03-28 21:10:48
Fantastisk lækker og nem :) Serverede den med græsk farsbrød, og gæsterne kunne slet ikke få armene ned.

  -  2011-05-12 14:01:52
hvor manger personer svare denne ret til?

carsten  -  2011-05-18 16:23:27
Skal den serveres kold?

  -  2011-11-05 17:53:58
Det hedder "DET lange led" - ikke "den lange led"

Sommer  -  2012-09-27 17:16:38
Den er bare SÅ god. Mums!