|
|
|
|
|
|
|
Gæren opløses I den kolde mælk. Hvorefter de øvrige ingredienser tilsættes. Dejen rulles derefter ud I et stykke på ca. 20 X 65 cm. Overfladen pensles med æg. De yderste tredjedele foldes ind over hinanden således at dejen er i tre lag. Den sammenlagte dej vendes med bunden i vejret, pensles med æg, drysses med birkes og skæres ud i 16 lige store stykker, som anbringes på en plade, tildækkes og hæver til dobbelt på et lunt sted. Bages på nederste rille ved 220 grader C. alm. ovn i ca 12 minutter. Ovnen skal have rette temperatur fra starten. Dybfrysning: Brødet lægges i en plasticpose eller pakkes i aluminiumsfolie eller frysefolie, mens det endnu er håndvarmt og opbevares i dybfryseren ved 18 grader C i ca. 6 måneder. Optøning: I stuetemperatur optøes brødet på køkkenbordet indpakket i fryseembalagen på 25 minutter. I en forvarmet ovn. 220 grader C. alm. ovn optøes brødet på ca. 1-2 minutter, pas på, brødet skal ikke ristes, kun lunes på hver side til det er optøet. Tips: 836, 772, 739 |
|
|
||
|
Kommentar: (Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt) |
Opskriften er vist 44430 gange,
og udskrevet 2512 gange.
PBM - 0000-00-00 00:00:00
Erstat 50-100g hvedemel med fuldkornshvedemel, birkes med sesamfrø.
leomor - 2007-01-21 10:08:42
Hvis man kommer 125g kvark i er de ekstra gode ca. 50 g mere mel så.
- 2009-10-30 17:15:04
kom kun 200 g hvedemel i og 100 g speltmel istedet. og byt sukker ud med honning. Spar også gerne på smør og kom lidt olie i istedet.
Kristine Jensen - 2010-01-02 23:10:51
Den er vild god og med lidt birkes kunne den være perfect Laver den Vær morgen
Ahmad G 2500 - 2010-03-07 01:39:07
Den er luksus
LÆKKERT! - 2010-05-04 19:17:56
sindsyg de kage jeg mest elsker er, tebikres! & brunsviger ! de smager såå godt!
kalle - 2010-10-29 14:55:05
de hæver ikke, du får dem ikke som på billedet
? - 2010-11-06 16:34:43
nogen der ved om ægget skal i dejen, eller om det kun skal bruges til at pensle med?
uls1956 - 2011-01-28 14:32:48
ægget skal i dejen.
Lena - 2011-11-13 08:02:19
Jeg har bagt disse gode tebirkes, og de bliver fuldstændigt som på billedet :-) Mums ... kan vamrt anbefaldes ...
Alnedina - 2012-06-27 14:30:50
Supper skøn opskrift, hvad angår at lave dem. Men min oven klarede det desværre ikke på 12 min under 220 grader. Men ellers ser det jo købt ud :) kan ikke vente med st smage dem
Anders - 2012-08-05 21:23:59
Men dette er jo ikke tebirkes...? Det er en form for rundstykker.
Jane - 2012-10-18 15:11:04
PBM, du fjerner da ikke birkes i en tebirkes opskrift?
daniel - 2012-12-03 14:20:11
hvis du tager et stykke marcipan og skærer nogle skiver og ligger inde i dejen inden du folder den sammen. det er så godt. og lidt mere hen af tebirkes ;)