Bland mel med sukker og salt i en glasskål.
Skær smørret i mindre stykker og findel det i blandingen.
Rør gæren glat med halvdelen af det lunkne vand. Kom resten af vandet i og hæld det i skålen.
Rør dejen sammen.
Ælt dejen godt igennem til den er blød og smidig.
* Hæv dejen i mikroovnen
* Stil dejen i ovnen.
* Mikrobølg ved 1000 Watt i 20 sekunder.
Del dejen i 12 stykker, og tril til boller. Sæt bollerne tæt sammen i en lille bradepande (22x31 cm) foret med bagepapir. Det er vigtigt, at bollerne ligger tæt, så de får den firkantet facon.
Stil bradepanden på den høje rist i ovnen.
Efterhæv brødet i 10 min.
Bag hvederne på 200 grader C varmluft i 30 min
Afkøles på rist.
Efter afkøling skæres hvederne igennem og ristes med den over-skårne side opad ved varmluft+grill i ca. 10 min. - til de er gyldne og sprøde.
Energi
KJ total
11002 (2619 kcal)
KJ pr.
stk. 916 (218 kcal)
Vægt ialt
957 gram
Vægt pr.
stk. 79 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi
1149 KJ (273 kcal)
Protein
5.3 gram
Fedt
9.4 gram
Kulhydrat
43.0 gram
(Kommentaren vil først blive
synlig når den er læst og godkendt)
christina - 0000-00-00 00:00:00 de er en kanon opskrift
pia - 0000-00-00 00:00:00 Super go'e. Jeg tilsatte en smule kardemomme og holdt lidt af vandet tilbage
Kille B - 0000-00-00 00:00:00 Tænk, at man kan hæve i mikroovnen! Er der nogen, der kan forklare mig, hvordan det hænger sammen?
Mie - 0000-00-00 00:00:00 Det med at man kan hæve i mikroovnen er ikke helt korrekt, men man "aktiverer" gæren, således at den kan arbejde effektivt med det samme i de 10 minutters efter hævetid! Bare pas på med ikke at give dem for meget varme, over ca.37 grader, for så dør gæren! hvis du vil læse mere om gæren kan du søge på saccharamyces cerevisiaesom er det korrekte navn for gær!
Else - 2007-05-03 14:39:59 fin opskrift.. bagte dem dog kun i 20 min. idet de jo skal ristes også..
Brugernes vurdering af denne opskrift:6.2(12 stemmer)
Opskriften er vist 33709 gange, og udskrevet 713 gange.
