|
|
|
|
Kransekagemasse I
Hvorfor har I en opskrift med bitre mandler, når de ikke kan skaffes i DK? Per - 0000-00-00 00:00:00 Kan du ikke skaffe bitre mandler er det så lille del af opskriften at de sagtens kan undværes jane C - 0000-00-00 00:00:00 jeg har en opskrift, hvor der er ½ mandler og ½ sukker. Jeg synes den er meget sød og har prøvet at reducere skukkeret, så blev kagerne helt flade - er jeres opskrift gennemprøvet? maja - 2006-12-30 11:24:21 hvad betyder støder den malede masse med ... med trækloden fra en bollesprøjte Jan K. H. - 2007-12-10 11:22:44 Brug foodprocessoren til at hakke mandlerne i (ca. 1-2 minn.). Skrab evt. ned fra siderne et par gange. Du får den fineste masse man kan tænke sig. - Også prima, hvis man vil lave sin egen marcipankonfekt. - 2008-02-24 14:51:08 Man kan købe bitre mandler via Camailla Plums netbutik Fuglebjerggaard. Naja - 2008-11-22 14:58:35 Til Maja Ved du hvordan man bruger en "morter", det her er det sanne du skal bare bruge træ-håndtaget fra en bollesprøjte, hvis du ikke ved hvad det er så spørg evt din mor eller en anden. Per - 2008-11-23 13:10:46 Bitre mandler kan også købes hos cpecialkøbmanden. http://www.specialkoebmanden.dk/shop.asp?action=productview&id=2&category=30 - 2009-10-02 16:29:27 Det er meget vigtigt at man ikke spiser de bitre mandler før de er blevet skoldet, de indeholder nemlig cyanid. Du dør ikke af at spise én, men en håndfuld skulle du nok få det dårligt af. Skoldningen neutraliserer giften. Det lærte jeg på konditorskolen i Ringsted. PS. En bollesprøjte er en slags "sprøjte". En lang metal cylender med et hul i bunden formet som en melbolle til suppe. Der hører en lang træklods til, som man bruger til at presse bolledejen ud med. Man putter dejen i cylenderen og putter træklodsen oven i, så sætter man den på maven (det er nok en god ide at have et forklæde på) spænder mavemusklerne og trækker cylenderen ind mod dig, så dejen bliver klemt ud. Med en kniv i den anden hånd skærer man den udpressede dej af i passene klumper og lader dem falde ned i en gryde med suppe hvor man koger dem i. - 2010-10-13 12:32:06 kan man fryse kranse kagemasse når det ikke er bagt - 2011-10-21 20:17:24 skal der ikke marcipan i kransekage ? Per - 2011-10-23 12:54:30 Marcipan laves på mandler, så her laver du selv marcipanen Nickolaj - 2011-12-27 19:17:08 men er denne opskrift så ikke "bare" til marcipan ? Marcipan er jo bare mandler, sukker og æggehvide. Per - 2011-12-29 13:26:45 Mig bekendt er der ikke æggehvide i ren rå marcipan? Brugernes vurdering af denne opskrift:9.3(84 stemmer) Opskriften er vist 76139 gange, og udskrevet 902 gange. |
|
