Brugernavn

Kodeord

Husk

Ny bruger

Forside

Opskrifter

Udvidet søgning

Ugemadplan

Ugens opskrifter

Brugerservice

Debat forum

Tip en ven

Teknik

Sideinfo

Ugens horoskop

Kokketilbud

Kalorieberegner

Shop links

Din hjemmeside

Voms madleksikon

Links

Kontakt

Annoncering på
kogebogen.

Del

Mortens aften opskrifter

Mortens aftens dag er den 11. november, men andestegen serveres og spises den 10. november om aftenen.

Læs historien om Mortens aften her

Karakter - Stemmer

			Forretter:
	9.7 - 15		Jordskoksuppe med friterede porrer
	8.8 - 194		Spinatroulade med røget laks
	6.8 - 19		Rejecocktail II
	7.3 - 4		Gravad laks (gravning)
	9.8 - 20		Rævesauce til gravad laks
	5.5 - 8		Gravad laks med rævesauce
			Hovedretter:
	7.8 - 24		Mortensgås med æble- og sveskefyld
	8.4 - 12		Andesteg i stegepose (Mortensaften)
	7 - 129		Andesteg på grill - Andesteg på kuglegril
	6.6 - 47		Kogt Mortensand
	8.3 - 17		Stegning af mortensanden dagen før
	8.4 - 48		And, stegt med æbler og svesker
	8.3 - 372		And (Dansk) langtidsstegt
	8.5 - 87		Andebryst a la creme
	8.7 - 20		Forloren and med svesker og æbler
	6.6 - 68		Andebryst à l´orange
	8.1 - 19		Andebryst a la stegt and til Mortens aften
			Tilbehør:
	10 - 1		Rødkål I
	7.9 - 40		Brunede kartofler
	6.6 - 14		Sukkerkogte halve æbler med gelé
	7.9 - 8		Brun sauce til mortensanden
			Dessert:
	7.8 - 52		Æbelskiver
	8.1 - 121		Bagt æblekage med sprødt låg
	8.4 - 43		Bagte marcipanæbler med is
	5.5 - 2		Æble/sveske clafoutis
	9 - 6		Æbleringe i beignetdej
	9 - 553		Gammeldags æblekage

Ønsker du alternertive opskrifter på and så se opskrifter på and opdelt efter partering her
Se opskrifterne her

Når du skal tø anden op, så læg den i køleskabet 2-3 dage før den skal steges.
Husk at lægge den i et fad eller skål, så saften ikke render ud i køleskabet.

Sådan klargører du anden

Sådan parterer du anden

En menu til mortens aften kunne være:
Gravet laks til forret
Andesteg til hovedret
Varm æblekage som dessert

Linkpartner: Foodzite.dk - Slagteren.net - Fiskeopskrift.dk - Matoppskrift.no -

Tekstoglyd.dk - Grineflip -

Mortens aften opskrifter

Læs historien om Mortens aften her

Forretter:

9.7 - 15

Jordskoksuppe med friterede porrer

8.8 - 194

Spinatroulade med røget laks

6.8 - 19

Rejecocktail II

7.3 - 4

Gravad laks (gravning)

9.8 - 20

Rævesauce til gravad laks

5.5 - 8

Gravad laks med rævesauce

Hovedretter:

7.8 - 24

Mortensgås med æble- og sveskefyld

8.4 - 12

Andesteg i stegepose (Mortensaften)

7 - 129

Andesteg på grill - Andesteg på kuglegril

6.6 - 47

Kogt Mortensand

8.3 - 17

Stegning af mortensanden dagen før

8.4 - 48

And, stegt med æbler og svesker

8.3 - 372

And (Dansk) langtidsstegt

8.5 - 87

Andebryst a la creme

8.7 - 20

Forloren and med svesker og æbler

6.6 - 68

Andebryst à l´orange

8.1 - 19

Andebryst a la stegt and til Mortens aften

Tilbehør:

10 - 1

Rødkål I

7.9 - 40

Brunede kartofler

6.6 - 14

Sukkerkogte halve æbler med gelé

7.9 - 8

Brun sauce til mortensanden

Dessert:

7.8 - 52

Æbelskiver

8.1 - 121

Bagt æblekage med sprødt låg

8.4 - 43

Bagte marcipanæbler med is

5.5 - 2

Æble/sveske clafoutis

9 - 6

Æbleringe i beignetdej

9 - 553

Gammeldags æblekage

Sådan klargører du anden

Sådan parterer du anden