Bring vandet i kog og tag gryden af pladen, tilsæt sennepsfrøene og lad det trække i ca. 8–10 timer. Hæld derefter frøene i en blender. Tilsæt vineddike, sukker og salt. Rør blandingen sammen i 3-5 min. Tilsæt olie og evt. estragon eller honning, og rør blandingen i yderligere 2 min.
Tips:
Hjemmelavet sennep bliver bedre, hvis den kan stå og modne nogle dage. Senneppen har en lang holdbarhed hvis den opbevares i en tætlukket beholder i køleskab.
Kommentar:
(Kommentaren vil først blive
synlig når den er læst og godkendt)
erling pedersen - 2009-06-28 14:59:02 jeg bor i thailand og savner en god sterk sennep .er der nogen der ved om man kan kobe sennepsfro i thailand
Brugernes vurdering af denne opskrift:10(2 stemmer)
Opskriften er vist 12705 gange, og udskrevet 549 gange.
