Tilbage til forsiden

Brugernavn             Kodeord                               Husk

   

      Søg en opskrift


Oplæs

  Forside

  Opskrifter

  Udvidet søgning

  Ugemadplan

  Ugens opskrifter




  Brugerprofil

  Brugerservice

  Debat forum

  Tip en ven

  Teknik

  Sideinfo


Del

Share on MySpace

Alletiders Kogebog er hostet af eNavn.dk


  Ugens horoskop

  Kokketilbud

  Kalorieberegner

  Shop links

  Din hjemmeside

  Voms madleksikon

  Links





  Tema:

  Bær

  Hyldeblomst

  Jordbær

  Rabarber

  Hornfisk

  Sankt Hans

  Studentergilde




 
Denne uges opskrifter:

Chokolade muffins III

Gammeldags kanelsnegle

De bedste pølsehorn

Elisas gode jordbærtærte

Hamburgerryg i folie

Hindbærsnitter III

God kartoffelsalat

Hindbærbradepandekage

Æble- blåbærkage

Lammekølle med bagte kartofler og tzatziki



Kontakt

Annoncering på kogebogen.

Annoncering på Alletiders Kogebog

Fastelavnsboller med marcipan

Antal:
stk.
Retten erFastelavnsboller

Højtid: Fastelavn

Oprindelsesland: Ukendt oprindelsesland

Kilde: Ikke anført

                                                                                                             
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  


Ingredienser:
1 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
50 gram Gær
125 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 Æg 1 æg størelse 2 vejer ca. 70 gram.
4 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
375 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
    1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
  Fyld 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
100 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
150 gram Ren rå marcipan
1 Æbler, renset vægt 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt

1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
    1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt

1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
  Pynt 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt

1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Perlesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
    1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
    1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
          Først tager I en lille gryde eller kasserolle og opvarmer mælken. Den skal kun være lillefingervarm. Hæld mælken op i en skål og rør gæren ud heri. Hæld de øvrige ingredienser i og rør rundt til dejen er blød og smidig. Dæk skålen til med et viskestykke og lad dejen stå et lunt sted til hævning i ca. 30 minutter.

Imens skal I røre blødt smør og sukker sammen i en skål. Derefter skærer I marcipanen i 24 lige store skiver. Så skal I skrælle æblet, fjerne kernehuset og skære æblet i små bitte tern.

Når dejen er færdighævet, deler I den i to lige store portioner. Hvert stykke ruller I ud til en stor firkant som I deler i 12 lige store firkanter. På midten af hver firkant lægger I en teske med smørblandingen, lidt æbletern og en skive marcipan, hvorefter I klemmer hjørnerne på firkanten godt sammen over fyldet, så I former en bolle. Sæt bollerne med sammenføjningerne nedad på en plade med bagepapir og lad dem efterhæve i endnu 30 minutter.

Pensl bollerne med sammenpisket æg og bag dem i en forvarmet ovn ved 225 grader C i 8-10 minutter.

Tag bollerne ud og stil dem på en bagerist, hvor de skal køle helt af, inden de pyntes med smeltet smør og drysses med perlesukker.
                                                                                                             
Energi
KJ total 17840 (4247 kcal)
KJ pr. stk. 743 (176 kcal)
Vægt ialt 1134 gram
Vægt pr. stk. 47 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1573 KJ (374 kcal)
Protein 6.2 gram
Fedt 21.2 gram
Kulhydrat 41.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Anbefalet dagligt indhold

(Energiprocent i opskriften)

Kommentar fra:



Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)
  -  0000-00-00 00:00:00
De smager GODT!

Mickey :)  -  0000-00-00 00:00:00
De er bare SUPER gode!! Mmh... Prøv dem!

Birthe  -  0000-00-00 00:00:00
Lækre, men lidt for små

Dorte  -  0000-00-00 00:00:00
Smager godt,nemme at lave

Schjødt  -  0000-00-00 00:00:00
Lækre og nemme at lave

Theodor (:  -  0000-00-00 00:00:00
de er super lækre, men jeg ændrede lidt i opskriften. Sparede på smøret og sukkeret og pyntede med smeltet chokolade.. mums! !

Mie  -  0000-00-00 00:00:00
Super lækre!! Prøv dem... Men de vil blive ekstra lækre hvis man putter nogle små skraldede æblestykker i fyldet...

Lene  -  0000-00-00 00:00:00
Super god opskrift - dog også skønne uden æbler

andersen  -  0000-00-00 00:00:00
jeg kan høre at det lyder som en rigtig god opskrift og jeg glæder mig til at prøve den

Margit  -  0000-00-00 00:00:00
Jeg har bagt mange forskellige fastelavns boller i tidernes løb, dog aldrig nogen så lækre som disse. Prøv dem.

Alex  -  0000-00-00 00:00:00
jeg fik meget ros ,da jeg bagte dem

Carina  -  0000-00-00 00:00:00
Utrolig lækre!.... Prøv selv

Julie  -  0000-00-00 00:00:00
smager vildt godt :) de skal bare laves lidt større

Mathilde  -  0000-00-00 00:00:00
Mmm mums, lavede dem med creme i stedet - virkelig gode og nemme! Men ja, lidt større :-)

Faster  -  0000-00-00 00:00:00
vi lavede 18 store og lækre uhm

Pia  -  0000-00-00 00:00:00
De smager godt, men det er rigtigt nok et de bliver lidt for små. Det passer hvis du laver 18 istedet for 25. Er der nogen der har erfaring med at fryse dem?

Anja  -  0000-00-00 00:00:00
Jeps - rigtig gode - æblet gør virkelig noget . Tilføjede lidt kagecreme i hver - det blev bare godt!

Kogebog  -  0000-00-00 00:00:00
ser gode ud

Christine  -  0000-00-00 00:00:00
De er bare alt for lækre, uden æbler! Men en smule for små... De var spist i løbet af et døgn!

Christina  -  0000-00-00 00:00:00
Mums! De bedste jeg har smagt. Jeg nøjedes også med at lave 18 stk., undlod æblerne og pyntede med glasur istedet. Det kan virkelig anbefales. Og så er de nemme og lave.

Lea  -  0000-00-00 00:00:00
De dejlig mmmmmmmmh alle skulle prøve dem : ) De er rigtig lækker med små æble stykker i !

susanne  -  0000-00-00 00:00:00
rigtig gode, især med chokolade i stedet for æbler

Mie  -  0000-00-00 00:00:00
Har lige prøvet at bage dem som stænger med æble, marcipan og chokolade indeni. De er så skønne!

ella  -  0000-00-00 00:00:00
de kan godt fryses - det gør jeg! De er rigtigt gode...Mmmhhhh

Maria  -  0000-00-00 00:00:00
2 thumbs up! ;) alle tiders opskrift

mig  -  2007-02-04 21:24:05
Jeg fandt opskriften på arla.dk akkurat magen til, den er nemmer at læse der.

Merete  -  2007-02-10 16:09:18
de er rigtig gode, jeg brugte mindre sukker, og kærnemælk istedet for mælk

Marianne  -  2007-02-14 17:39:23
Jeg lavede dem med et hjemkundskabshold - de var nemme at lave for børnene og de blev super-gode!! Alle elskede dem.

Charlotte  -  2007-02-17 12:38:07
Fantastisk! Skal netop til at bage dem for anden gang. Denne gang vil jeg dog lave lidt færre end de 24, for jeg er enig i, at de bliver lidt små. Man kan i øvrigt godt udelade enten marcipan eller æbler i nogen af dem, hvis man bager til kræsne folk :)

sascha  -  2007-02-18 19:15:32
NØJ hvor er de fantastiske

Laura  -  2007-06-18 15:21:26
de smagte godt

Camilla  -  2008-01-12 21:44:40
Smagte rigtig godt..

Amalie  -  2008-01-24 13:11:04
Uuuuuha! Glæder mig sådan til at lave dem! De lyder lækre og ser lækre ud.. Dog gør jeg det uden æbler

  -  2008-01-31 11:25:22
super opskrift glæder mig til at prøve den!...

jesper :)  -  2008-01-31 11:30:51
super gode boller men bare ikke så store men de smager godt!...

Naja  -  2008-02-09 00:11:50
synes de er okay, men dejen smager altså en smule af gær... OG synes godt fundet kunne have været "lettere" .. de er sådan lidt for søde og tunge :) - efter min smag.

Else  -  2009-02-21 23:27:59
Rigtig lækker opskrift. Har lige bagt en dobbeltportion til vores barnebarns fødselsdag. Jeg sprang over sukkerfyldet og lagde i stedet marcipan, et lille stykke chokolade og æblestykke i bollerne. Stor succes for børn og voksne.

Iben, Odense  -  2009-02-22 19:21:39
Super gode fastelavnsboller... (og min kæreste favorit!) Jvf. kommentarer fra andre brugere om gærsmag, brugte jeg dog kun ca. 30 gram gær og fordoblede tiden for 1. hævning. Det fungerede fint!!! Til fyldet brugte jeg endvidere et rødt øko-æble og skrældede det derfor ikke - og det kan jeg varmt anbefale - giver også lidt farvespil i fyldet i den færdige bolle :-) Dej og fyld rækker til max 18 boller - ellers bliver de vist alt for små, jvf også kommentarer fra andre. Jeg brugte til slut lidt glasur m. en anelse fløde samt lidt mildt kakao i... Mums!

louise  -  2009-03-04 10:49:32
Rigtig rigtig lækre - var væk i løbet af ingen tid. Brugte dog ikke æbler - istedet puttede jeg et lille stykke chokolade ind i hver bolle:)

  -  2010-01-27 11:21:34
kan de bages med margerine i stedet for smør????

vipsen  -  2010-02-14 13:47:21
kan fastelavnsbollerne fryses

Greta  -  2010-02-27 13:35:02
Fantastiske lækre boller, der kan serveres hele året. Lav gerne 24 små boller, så er der også plads til anden kage. Kom groftrevet æble i stedet for æbletern i fyldet.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
(1=dårligst, 10=bedst)
Brugernes vurdering af denne opskrift:8.7(156 stemmer)

Opskriften er vist 83019 gange,
og udskrevet 8779 gange.








Linkpartner: Madnyheder.dk - Slagteren.net - Fiskeopskrift.dk - Matoppskrift.no -

Positivt.dk - Grineflip - Aniston-topliste - Algiz.dk - Ejerlejligheder