Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner

      Mad video


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Links

      Cookiesinformation


      Om os

      Kontakt
















Klisterris med bananer

Antal:

Ret : Varm Dessert

Hovedingrediens : Gryn / Korn

RisOprindelsesland : Thailand - Thailandsk - Thailandske

Kilde : Dansk Thai Website

Indsendt :





Ingredienser:
400 g.afdryppede, kortkornede ris skyllet i koldt vand og udblødt natten over
 dl.kaffefløde
50 g.sukker
 
 
50 g.smør
4 bananer uden skræl og i skiver på langs
50 g.brun farin
3 spsk.limesaft
 


Opskrift:

Gør en dampkurv i bambus klar med et musselin- eller osteklæde i, tilsæt risene (en dampkoger i metal eller en si kan også bruge). Stil dampkurven oven på en gryde med småkogende vand, læg låg på og lad koge i 40-45 minutter, til risene er møre. Løft risene op med en gaffel og kom dem over i gryde. Rør fløde og sukker i risene og kog ved meget lav varme under jævnlig omrøring i 15-20 minutter, til væsken er absorberet. Tag gryden af blusset, stil den til side, men hold den varm.

Karamelliserede bananer:
Smelt smørret i en gryde ved middel varme. Tilsæt bananer og sauter dem gyldne, mens de hyppigt vendes, i 3-4 minutter. Tilsæt brun farin og steg videre, til farinen er smeltet, og der dannes en sirupsagtig konsistens. Dryp limesaft over bananerne og server dem øjeblikkeligt sammen med risene.



Andre brugere har også læst:


karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 11219 gange,
og udskrevet 122 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer til

Klisterris med bananer

  -  2011-03-02 23:52:15
Det er ikke almindelige bananer der skal bruges i denne ret, men "kogebananer" der kan købes i asiatiske forretninger!