Mælkesyregærede grøntsager

Man tager et hvidkålshoved/rødkålshoved, nogle gulerødder og mange rødbeder. De skal blendes så alt saften kommer fri. Det puttes i en stor gryde eller lerkrukke og dækkes til med yderbladene fra kålen. Sæt en tallerken oven på og et eller andet der vejer godt til. Dæk til med et håndklæde eller viskestykke og lad det stå i en uge. Så er det klar. Tag de hele kålblade og det øverste lag grøntsager fra, for det kan godt være lidt kedeligt og muggent. Resten er klar til at blive fyldt på glas.

Opskriften er vist 14637 gange,
og udskrevet 140 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)