Mørbradret

Mørbradene afpudses og skæres ud til bøffer, der brunes i smør på panden og lægges i et ovnfast fad. Champignonerne renses, skæres i skiver, svitses i smørret og fordeles i fadet sammen med aspargesene (de friske koges først). Panden koges af med ca. 1.5 dl aspargesvand, der tilsættes tomatpuré og piskefløde og smages til med salt og peber. Retten sættes ca. 15 min. i ovnen, der er forvarmet til 230 grader.

Serveres med aspargeskartofler, ris eller flûtes.

Opskriften er vist 35006 gange,
og udskrevet 752 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (17 stemmer)