Grillede oksecuvette-spyd med Bok Choy

Grillspyd:
Begynd med at skære oksecuvetten i skiver. (Du kan evt. få din slagter til det). Snit hver af skiverne i fedtoverfladen, så de ikke trækker sig sammen og bøjer under grilningen. Læg herefter træspyddene i vand i ca. et kvarter - så brænder de ikke på grillen.

Fordel så kødskiverne på de 12 grillspyd.

Grillspyddene lægges på den varme grill, og kødet grilles 3 - 4 minutter - vend spyddene jævn-ligt. Smør marinaden på, lige før de er færdige.


Marinade:
Bland ingredienserne til marinaden i en skål og pisk dem godt sammen. Stil skålen koldt - skal først bruges til at pensle kødet med, når det er på grillen.


Bok Choy salat:
Halver de 8 Bok Choy og skyl dem grundigt. I en skål blandes dressingen af sesamolie, sesamfrø, saften fra ½ limefrugt og reven limeskal. Salaten samt den friske ingefær skal ikke bruges endnu.

Grill Bok Choysalaten på alle sider - 1 - 2 minutter ialt. Læg dem på et fad og hæld dressingen over.


Banansalat:
Bananerne skrælles og vendes hele i en blanding af karry og olie.

Bananerne grilles brune - anrettes på et fad og drysses med de tørrede bananchips.

Opskriften er vist 21371 gange,
og udskrevet 301 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)