Hindbær til smootie og milkshake, varmebehandlet

Hindbærrene kan bruges direkte fra frost, de kan også tøs op inden.


Hindbærrene bringes langsom i kog i en gryde, de skal koge godt i mindst et minut.

Hældes i en sigte og pureres gennem sigten, kernerne smides ud. Hældes nu i isterningbakker og stilles på frost.

Kan også kommes i isterningbakker uden at sigte dem.

Fødevarestyrelsen anbefaler at frosne hindbær koges mindst 1 minut inden de bruges til retter som ikke opvarmes.


Friske bær hvor du er sikker på hygiejnen kan godt bruges rå.


Mange bruger sikkert hindbær direkte fra frost, men jeg ser det som en mulighed for samtidig at komme af med de små irerterende kerner som sætter sig i tænderne, jeg tænker at der er andre som mig, og at det er de færreste som rent faktisk vil savne kernerne :)


Da hindbær jo gerne skal være kolde til smoothie og milkshake, så giver det jo god mening at varmebehandle god tid i forvejen

Opskriften er vist 5259 gange,
og udskrevet 57 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)