Cheesecake - taybær

Bund:
Knus kiks i en pose med en kagerulle.
Æltes derefter med farin og smeltet smør. Tryk massen ud i en springform og sæt på køl.

Ostefyld:
Op blød husblas i vandet.
Rør Philadelphia sammen med sukker, yoghurt og citronsaft.
Sæt husblas i vandet i mikroovn ca. 50 sec. til smeltet. Hæld det derefter i ostemassen i en tynd stråle, mens der piskes.

Taybær grød:
Kog bær op i en gryde med sukker og eddike. Lad småkoge til bær er op blødte og kan mases let med grydeske.
Lad køle af til håndlun/varm.

Den op blødte husblas smeltes i bærmassen og piskes godt. Hvis du kan trække strenge op af massen, er den for kold og skal varmes mere op.

Kontroller at ostemassen er stivnet, før du forsigtigt hælder bærmassen over. Sæt på køl i min. 3 timer.

Opskriften er vist 2690 gange,
og udskrevet 55 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)