Minestronesuppe 02

- Baconen skæres i mindre tern og svitses i varm olie
- Knust hvidløg svitset med i olien
- Selleri, gulerod, løg og kartoffel skæres i tern (ca 1/2X1/2 cm), og tilsættes i gryden. Det er vigtigt at dette ikke tager farve.
- Bouilionen og de flåede tomater tilsættes, og skal stå og småsimre til kartoflerne, gulerødderne og sellerien er næsten færdigkogte
- Porrer der er skåret i 1 cm brede strimler samt hvidkål der er skåret i 2 cm lange og tynde strimler koges med i de sidste ca 5 min sammen med suppehornene.
- smages til med salt og peber

Serveres med en lille håndfuld frisk hakket persille, og brød som tilbehør.




Tips:

En dejlig og forholdsvis let opskrift.

Opskriften er vist 10093 gange,
og udskrevet 317 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (1 stemmer)