Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner

      Mad video


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Links

      Cookiesinformation


      Om os

      Kontakt
















Gammeldags oksekødssuppe

Antal: 4 Pers.

Ret : Suppe

Hovedingrediens : Oksekød

OksebovOprindelsesland : Danmark - Dansk - Danske

Kilde : Bjørn Kok

Indsendt :

Gammeldags oksekødssuppe, billede 4 Gammeldags oksekødssuppe, billede 1 Gammeldags oksekødssuppe, billede 2 Gammeldags oksekødssuppe, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 g.oksebov med ben
 Salt
 Vand
 
300 g.Kartofler
300 g.Porer
300 g.Gulerødder
300 g.Pastinak
300 g.Selleri
 


Opskrift:

Kødet lægges i en rigelig stor gryde, dækkes med koldt vand og bringes i kog. Skummes for urenheder.

Grønsagerne renses/skrælles og lægges hele ned i den afskummede suppe, og koges til de er knapt møre. Tages op efterhånden som de er møre. Grønsagerne skæres i mundrette tern.

Når kødet er mørt tages det op og holdes varmt mens grønsagerne varmes i suppen.

Suppen serveres i dybe tallerkner med kødet på en lille tallerken ved siden af, evt. med reven peberrod.



Andre brugere har også læst:


karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (3 stemmer)

Opskriften er vist 28565 gange,
og udskrevet 438 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu