Kalvestroganoff

Start med at riste bacon i tern. Op med baconterningerne og ned med stroganofstrimlerne, som brunes i stegefedtet, tages op.

Brun de halverede og skivede løg sammen med hampignon i skiver.

Læg kødet tilbage sammen med halvdelen af den ristede bacon, paprika, kalveouillon og tomatpure. Låg på og ro på i ca. 60 minutter til kødet er mørt.

Rør creme fraiche og fløde i retten og lad den koge et par minutter. Smag til med salt og peber.

Server med kartoffelmos, som er drysset med resten af baconen.

Opskriften er vist 23237 gange,
og udskrevet 515 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (3 stemmer)