Krydret tomatsuppe 02

Krydret tomatsuppe 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SuppeRet : Suppe - Tomatsuppe

Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Tomat - Tomater

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : ikke fryseegnet

Indsendt af : lau.giversen

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
1500 g.tomater
2 store zittauerløg (300 gr.)
1.5 l.bouillon
0.5 dl.olivenolie
1 spsk.rød balsamico (gammel)
1 spsk.sød paprika
1 tsk.Madras Karry
1 knsp.chiliepulver (pas på)
1 tsk.sort stødt peber
 salt efter smag
 
Opskrift:
Snit løgene i strimler og kom dem i gryden. Tilsæt olivenolie og svits løgene til de er klare. Tilsæt paprika, karry og chilipulver samt peber. Svits det hele let. Tilsæt tomater og boillion (helst hjemmelavet kød/grønt boillion). Bring i kog. Skru ned så retten simrer. Koges til tomaterne har afgivet al deres væde og løgene er gennemkogte. Brug en blenderstav i gryden til det hele er jævnt. Kog så videre indtil suppen er indkogt til det halve og har en passende konsistens. Kogetid ialt ca. 2 timer.
Smag til med salt.

Tips:

Som garniture kan anvendes forkogte porreskiver og/el. sprødstegt bacon samt et stk. flutes





karakterer:
Opskriften er vist 7251 gange,
og udskrevet 120 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu