Superlækker, nem og sund salat med laks

Superlækker, nem og sund salat med laks, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Portioner

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : LakseFisk - Diverse laks

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Madelsker

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
 Salaten:
5 skiver laks
200 g.mørk pasta
 Salt
0.5 salathoved (iceberg)
2 dl.fetaost
10 cherrytomater
 
 Dressing:
4 spsk.olivenolie
1 spsk.eddike
 Saft fra en kvart citron
 Salt
 Peber
 
Opskrift:
Start med at sætte pastaen over at koge med lidt salt i så lang tid som der nu står på pakken.

Skyl salat hovedet og fjern de yderste blade. Skær det midt over og brug kun halvdelen. Skær det i små skiver der er ca. ½ cm tyk. Skyl tomaterne og skær dem i både. Bland salat og tomater med fetaosten.

Skær laks ud i små firkanter på ca. 3x3 cm. Kom dem på en pande med olie eller smør. De skal ikke være der mere end ca. 1 minut. Sørg for hele tiden at røre i det. Bland det sammen med salat, tomat og ost. Når pastaen er færdig, hældes vandet fra. Lad det stå og køle af i ca. 10-15 minutter inden du hælder det over - ellers bliver salat og tomat helt slasket. Bland det hele godt sammen.

nu til dressingen. Bland eddike, olie og citronsaft sammen og smag til med salt og peber. Bland det sammen med salaten og hæld ud på to tallerkner. Velbekomme!

Tips:

Du kan eventuelt servere med noget groft brød!





karakterer:
Opskriften er vist 11871 gange,
og udskrevet 162 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu