Diætistens fiberbrød (langtidshævet)

Gæren udrøres i lidt vand.

Når gæren er opløst tilsættes resten af vandet og kærnemælken sammen med salt, farin, hørfrø og hvedeklid.

Røres samme og står tildækket ca. 2 timer.

Herefter røres hvedemel i dejen, som æltes godt igennem og hæver på et køligt sted til næste dag.

Dejen fordeles i 2 smurte forme og efterhæver i 2 – 3 timer på et lunt sted.

Bages ved 200 grader i 30 – 40 minutter.

Opskriften er vist 4493 gange,
og udskrevet 87 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)