Mocca-krans er en vidunderlig kage

Mocca-krans er en vidunderlig kage, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

KagerRet : Kager - Kager - Diverse

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
2 dl.vand
1 tsk.sukker
100 g.smør eller margarine
100 g.hvedemel
3 æg
 
 Fyld:
 Moccacreme:
2 æggeblommer
3 spsk.sukker
3 top-tsk. hvedemel
3 dl.stærk kaffe
1 dl.flødeskum
 
 Pynt:
 Kaffeglasur:
150 g.Flormelis
1 spsk.pulverkaffe
 lidtkogende vand
 Røres sammen til en passende konsistens
 
Opskrift:
Til dejen kommer de vand, sukker og smør eller margarine i en gryde og koger dette op. Gryden tages af ilden, og melet drysses hurtigt i.

Røres med en ske, og dejen varmes et øjeblik, hvorefter den er færdig og afsvales lidt, før de hele æg piskes i.

Med to skeer lægges dejen som en krans 3-4 cm. bred ud på en smurt bageplade. Bages i ca. 20 minutter ved 225 grader C.

Kig ikke til kagen, før der er gået 5-6 minutter.

Når kagen er bagt og er kold, flækkes den og lægges sammen med moccacremen.
Hertil piskes æggeblommer, sukker og mel sammen med den kolde, stærke kaffe. Det hele koges op under stadig piskning. Afsvales, og den stiftpiskede fløde tilsættes, og cremen smages til.

Kransen pyntes med kaffeglasuren.





karakterer:
Opskriften er vist 4803 gange,
og udskrevet 101 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2021-12-29 02:18:46
Vandbakkelse