Ringe

Mælken lunes, og heri opløses gæren, som dog ikke må varmes med, og de øvrige ingredienser æltes i til en ensartet dej, der hæver til dobbelt størrelse på et lunt sted, tildækket.

Dejen deles i 3 lige store stykker, og formes til kugler, som hviler et par minutter. Hver kugle trilles til pølser i ca. 25 cm’s længde og 5 cm’s tykkelse, som deles i 10 lige store stykker. Hvert af de små stykker formes til boller, som sættes på et viskestykke bestrøet med mel og efterhæver til dobbelt størrelse på et lunt sted, tildækket.

I hver bolle laves der et hul som udvides med pegefingrene, således at der dannes en ring på ca. 2 cm’s tykkelse. Ringene efterhæver til dobbelt størrelse på et lunt sted, tildækket.

Ringene koges i fedt eller palmin og anbringes på et fedtsugende stykke papir. Inden ringene bliver kolde, vendes de i sukker.

Tips:

735

Opskriften er vist 3797 gange,
og udskrevet 104 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)