Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner

      Mad video


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Links

      Cookiesinformation


      Om os

      Kontakt
















Aromatisk thaisuppe med kylling

Antal: 4 Pers.

Ret : Suppe

Hovedingrediens : Kylling - Kyllinger

Diverse kyllingOprindelsesland : Thailand - Thailandsk - Thailandske

Indsendt af : Ask

Indsendt :


Aromatisk thaisuppe med kylling, billede 4 Aromatisk thaisuppe med kylling, billede 1 Aromatisk thaisuppe med kylling, billede 2 Aromatisk thaisuppe med kylling, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
250 g.kylling uden skind
10 dl.hønseboullion
2 cm.galanga
2 cm.ingefær
2 stilkecitrongræs
4 limeblade
2 spsk.fiskesovs
2 forårsløg
100 g.champignon
1-2 frisk chili
10 cherrytomater
100 g.bønnespirer
1 håndfuld basilikumblade
1 håndfuld koriander blade
100 g.glas-/risnudler
1 lime
 


Opskrift:

Skær kyllingen i tern. Skær galangaen i tynde skiver, ingefæren i tynde stave, citrongræsset i tynde skiver og limebladen i tybde strimler.

Bring boullionen i kog og tilsæt galanga, ingefær, citrongræs, limeblade og fiskesovs, og lad det koge i 5-10 min.

Befri chilien for kærner og skær i tynde ringe. Skær champignon og forårsløg i skiver. Tilsæt kylling, chili, champignon og forårsløg, og lad det koge i yderligere 10 min.

Tilbered nudlerne efter anvisning på pakken.

Halver tomaterne og lad dem koge med det sidste minut. Smag til med lime og evt. lidt ekstra fiskesovs. hak basilikum og korianderne groft.

Ved servering tages der først en potion nudler, derefter nogle bønnespirer, suppen øses over og der garneres med de friske krydderurter.

Tips:

Retten kræver en tur til en thailandsk købmand, men er ikke særlig dyr. Galanga, limeblade og hakkede kryderurter kan fryses.



Andre brugere har også læst:


karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (35 stemmer)

Opskriften er vist 124852 gange,
og udskrevet 1902 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer til

Aromatisk thaisuppe med kylling

jesper  -  2011-12-01 14:33:15
Det er en super god suppe, man kan også tilføre lidt nudler..

Malene  -  2010-02-17 20:02:04
Skøn suppe! Jeg har med held tilføjet kokosmælk og grøn karrypasta og den er virkelig en succes.

madtrolden  -  2009-09-07 15:44:16
hold da op en masse ingredienser!! MEN ER DU GAL EN GOD SUPPE. den smager simpelthen så godt, ungerne er vilde med dem, og os som ellers ikke er vilde med stærke ting og suppe. den suppe elsker hele familien. kan stærkt anbefales!!!!!!!!

Anne  -  2008-04-04 09:31:18
Jeg manglede en masse ingredienter, men den blev rigtig god alligevel. Jeg kan ikke lide meget stærk mad, så for mig var det lige tilpas bare med ingefæren(uden chili) Den bliver helt sikkert lavet igen.