Stjernesuppe med flutes

Stjernesuppe med flutes, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Grøntsager - Diverse grøntsager

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : hestepigen

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
30 g.porre
40 g.gulerod
 
30 g.tomat
30 g.blomkålsbuketter
10 g.bacon i skiver
5 g.fedtstof
2.5 dl.vand
0.5 bouillonterning
1 spsk.stjernenudler eller mere
 
 salt
 peber
 
 Flutes:
25 g.gær
2 dl.lunkent vand
 
0.5 tsk.salt
1 tsk.sukker
 
6 dl.hvedemel
 
 Pensling:
 sammenpisket æg
 
Opskrift:
porre og gulerod skylles, renses og skæres i skiver. tomat skylles og skæres i tern. blomkål skylles og deles. bacon klippes i strimler.

fedtstof smeltes i en gryde. bacon svitses deri. grøntsagerne svitses med. vand, bouillonterning og stjernenudler tilsættes. suppen småkoger i 15 min med låg på.
suppen smages til med salt og peber.

Flutes:
gæren smuldres i en skål lunkent vand tilsættes og gæren røres ud rør sukker og salt i tilsæt ½ delen af melet og rør godt tilsæt så meget af melet at dejen slipper skålen.

drys mel på bordet og ælt dejen godt dejen deles i 8 dele og formes til flutes og klippes på overfladen med 3-4 snit de kommes på en bageplade med bagepapir brødene pensles og sættes i en kold ovn

tænd på 200 grader bag brødene i ca. 25-30 min

brødene køles på rist

Tips:

hvis du ikke har så meget tid kan du bare købe nogle flutes.





karakterer:
Opskriften er vist 10505 gange,
og udskrevet 158 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (5 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu