Strudsestrimler med ris, sukkerærter og minimajs

Kog risene med vand og salt under tætsluttende låg i 12-15 min. Stil dem til side.

Skær sukkerærter i mindre stykker, hvis de er store. Flæk minimajs på langs. Skær tomater i kvarte, fjern kernerne og skær dem i tynde strimler.

Brun strudsestrimler i olie i wok /pande ved høj varme et par min. under omrøring. Kom dem over på en tallerken.

Rist sukkerærter og minimajs ca. 4 min. under omrøring.
Tilsæt tomater og lad dem stege med et par min. Rør ris og hønsebouillon i og bring retten i kog. Bland strudsestrimler i og smag til med salt og peber.

Server retten med mangochutney og soyasauce.

Opskriften er vist 7394 gange,
og udskrevet 149 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)