Skvalderkålssuppe med kartofler

Start med at sætte vand over i en gryde på bålet. Hvis det er et rigtig flammebål, så sæt gryden tæt på bålet. Er det et glødebål skal gryden stå i gløderne eller på et grydestativ. Skræl kartoflerne. Hak dem fint og put dem i gryden. Hak løget fint og put løg og bouillon i gryden. Find et godt sted med skvalderkål. Skyl skvalderkålene godt og pil bladene af stilkene. Hak dem. Når kartoflerne er møre (efter ca. ½-1 time) hælder du skvalderkålene i suppen og lader det koge 10 minutter. Suppen må gerne stå og simre ved bålet indtil I er klar til at spise den.

Server evt. suppen med brød bagt i gryde og urtesmør.

Opskriften er vist 15187 gange,
og udskrevet 314 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (2 stemmer)