Hvedetortillaer

Bland mel og salt. Del fedtet i mindre stykker og gnid dem ind i melet med en gaffel eller med fingrene, til du har en grynet masse. Tilsæt vand og ælt dejen i 5 min. til den er smidig og glat. Tril den til en pølse, skær den i 12 stykker, og dæk den med et fugtigt viskestykke. Drys bordet med mel og klap hver dejstykke ud til en plade, som du ruller til en cirkel, der er ca. 25 cm i diameter og meget tynd. Bag tortillaerne en af gangen på en tykbundet, tør stegepande ved jævn varme i ca. 1 min. på hver side, til den får små, hævede og brune pletter. Medens den bager, har du tid til at rulle den næste ud. Læg de bagte tortillaer i en stabel med bagepapir eller smørrebrødspapir imellem og dæk dem med et viskestykke.

Opskriften er vist 9889 gange,
og udskrevet 120 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)