Monte Carlo salat

Monte Carlo salat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Grøntsager - Diverse grøntsager

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
3 spsk.ris (ca. 45 g)
 salt
2.5 dl.vand
1 æble
4 skiver usødet ananas (fra dåse)
150 g.krebsekød (fra dåse)
20 g.smør
50 g.mandelsnitter
 
 Dressing:
50 g.mayonnaise
1 spsk.Ananasjuice
1 tsk.citronsaft
 salt
 peber
 paprika
 
 Desuden:
8 salatblade
 dild
 
Opskrift:
Kog risene ca. 15 minutter i letsaltet vand. Hæld dem op i en sigte, brus koldt vand over og lad dem dryppe af.

Skræl æblet og skær det i terninger. Lad ananasskiverne dryppe af og skær dem i 1 cm store stykker. Lad krebsekødet dryppe af og pluk det fra hinanden. Svits mandlerne i smørret på en pande. Bland det hele i en skål.

Dressing:
Rør mayonnaisen sammen med ananassaft og citronsaft. Smag til med salt, peber og paprika. Hæld dressingen over salaten og lad den trække ca. 10 minutter.

Skyl salatbladene og læg dem i bunden af en salatskål. Anret salaten herover og pynt med en dildkvist.





karakterer:
Opskriften er vist 7371 gange,
og udskrevet 135 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2005-01-01 01:01:01
dejlig frisk og nem